Hobak Bokkeum - 호박볶음

Gebratene Zucchini

Gericht Beilage

Küche Koreanisch

Schärfelevel 0 von 3

Vegetarisch wahlweise

Schwierigkeit 1 von 5

Geschmack 3 von 5

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 10

Portionen

Kalorien 75kcal

Schneide die Zucchini in dünne Halbmondscheiben und gib 0.5 TL Salz hinzu. Mixe das Salz gut in die Zucchini und lasse es 5 Minuten ruhen.
Tupfe nach den 5 Minuten das aus der Zucchini kommende Wasser mit einem Küchenpapier ab.
Schneide die Knoblauchzehe, die Saeujeot (Oder Meersalz) und die Lauchzwiebel sehr fein.
Erhitze eine Pfanne mit 1 EL Sesamöl und gib die Zucchini hinzu.
Lass das Ganze bei hoher Hitze 1 Minuten scharf anbraten. Gib nun die anderen drei Zutaten hinzu und brate es bei geringer Hitze für weitere 4 Minuten.
Serviere die gebratene Zucchini und vollende diese schnelle Beilage mit Sesamkörner als Garnierung.

Serving: 50g | Calories: 75kcal