Tteokgalbi

Rindfleisch Patties aus der Rippe

Deung Galbi Jjim

Scharfe Schweinerippen im Druckkochtopf

Gochujang Ori Bulgogi

Scharfes Entenfleisch Bulgogi

Janchi Guksu

Koreanische Bankettnudel Suppe

Gogi Mandu

Teigtaschen mit Fleischfüllung

Dakgangjeong

Frittiertes Huhn mit süß-scharfer Sauce

Bibimbap

Reisschale mit vielen leckeren Toppings

Baechu Kimchi

Kimchi aus Chinakohl

Tteokbokki

Scharfer Reiskuchen

Japchae

angebratene Glasnudeln

Beliebteste Rezepte

Willkommen auf MattZip

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Der deutschsprachige Foodblog allein für die koreanische Küche. Auf MattZip erfährst du alles über die wunderbare Küche, von Rezepten, über interessante News bis hin zu koreanischen Produkten aus den örtlichen Märkten.

Meine Lieblingsgerichte!

Über Mich

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Hi, ich bin Matthias und beschäftige mich nun seit mehr als 6 Jahren intensiv mit der koreanischen Küche. Viel Spaß beim Erkunden meines Blogs und erfahre hier gerne mehr über mich und meine Geschichte. 

Einstieg in die koreanische Küche

Bist du Neuling und möchtest einen idealen Einstieg in die koreanische Küche erhalten?

Dann schaue dir meinen Einsteiger Guide an. Hier zeige ich dir alle wichtigen Gewürze, die gängigsten Gerichte und weitere notwendige Informationen.

Beliebte Hauptgerichte

Die koreanische Küche überzeugt mit unzähligen geschmacksvollen und reichhaltigen Gerichten. Neben den gängigen und zugleich einsteigerfreundlichen Gerichten wie Japchae, Tteokbokki oder Kimchi-Jjigae kochen wir zusammen auf MattZip weitere unzählige und auch eher unbekannte Gerichte. Erkunde diese Mahlzeiten und finde die für dich passenden Hauptgerichte. Dazu dürfen auch leckere Beilagen nicht fehlen, die du beim runterscrollen entdecken wirst.

Beliebte Beilagen

In der koreanischen Küche stehen Beilagen, auch Banchan genannt, nicht wegzudenken. Es gibt aber hunderte verschiedene Beilagen und da fällt es oftmals schwer, den Überblick zu waren. Erfahre mehr über die Vielfalt koreanischer Beilagen in meinem ausführlichen Banchan-Guide.

Erfahre noch mehr!

Nie mehr planlos sein

Kennst du das, du stehst im ost-asiatischen Supermarkt und interessierst dich für ein Produkt, doch weißt nicht was das ist und wofür du es brauchst?

In dieser Rubrik stelle ich dir alle koreanischen Lebensmittel und Produkte vor, die du auch in Deutschland findest.

Blogbeiträge über Südkoreas Küche

Erfahre in der Kategorie Blog alles über übergreifende Themen zur koreanischen Küche. Ich gebe dir interessante Tipps zum Kochen und zeige dir die echte koreanische Küche in Reiseberichten und berichte von meinen Erlebnissen mit dieser wunderbaren Küche. 

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