Beliebteste Rezepte
Baechu Kimchi
Kimchi aus Chinakohl
Tteokbokki
Scharfer Reiskuchen
Japchae
angebratene Glasnudeln
Bulgogi
Würziges Feuerfleisch aus Korea
Willkommen auf MattZip
Der deutschsprachige Foodblog allein für die koreanische Küche. Auf MattZip erfährst du alles über die wunderbare Küche, von Rezepten, über interessante News bis hin zu koreanischen Produkten aus den örtlichen Märkten.
Meine Lieblingsgerichte!
Tteokgalbi
Rindfleisch Patties aus der Rippe
Deung Galbi Jjim
Scharfe Schweinerippen im Druckkochtopf
Gochujang Ori Bulgogi
Scharfes Entenfleisch Bulgogi
Janchi Guksu
Koreanische Bankettnudel Suppe
Über Mich
Hi, ich bin Matthias und beschäftige mich nun seit mehr als 6 Jahren intensiv mit der koreanischen Küche. Viel Spaß beim Erkunden meines Blogs und erfahre hier gerne mehr über mich und meine Geschichte.
Einstieg in die koreanische Küche
Bist du Neuling und möchtest einen idealen Einstieg in die koreanische Küche erhalten?
Dann schaue dir meinen Einsteiger Guide an. Hier zeige ich dir alle wichtigen Gewürze, die gängigsten Gerichte und weitere notwendige Informationen.
Beliebte Hauptgerichte
Die koreanische Küche überzeugt mit unzähligen geschmacksvollen und reichhaltigen Gerichten. Neben den gängigen und zugleich einsteigerfreundlichen Gerichten wie Japchae, Tteokbokki oder Kimchi-Jjigae kochen wir zusammen auf MattZip weitere unzählige und auch eher unbekannte Gerichte. Erkunde diese Mahlzeiten und finde die für dich passenden Hauptgerichte. Dazu dürfen auch leckere Beilagen nicht fehlen, die du beim runterscrollen entdecken wirst.
Kongnamul Bap
Reis mit Sojabohnensprossen
Galchi Jorim
Geschmorter Gürtelfisch in würziger Sauce
Honghab Tang
Einfache Miesmuschelsuppe
Beliebte Beilagen
In der koreanischen Küche stehen Beilagen, auch Banchan genannt, nicht wegzudenken. Es gibt aber hunderte verschiedene Beilagen und da fällt es oftmals schwer, den Überblick zu waren. Erfahre mehr über die Vielfalt koreanischer Beilagen in meinem ausführlichen Banchan-Guide.
Cheonggyeongchae Muchim
Knackiger Pak Choi Salat
Bungeoppang
Gefüllter Waffelfisch
Deul Kkae Salat
erfrischender Salat mit Perilla-Dressing
Erfahre noch mehr!
Nie mehr planlos sein
Kennst du das, du stehst im ost-asiatischen Supermarkt und interessierst dich für ein Produkt, doch weißt nicht was das ist und wofür du es brauchst?
In dieser Rubrik stelle ich dir alle koreanischen Lebensmittel und Produkte vor, die du auch in Deutschland findest.
Blogbeiträge über Südkoreas Küche
Erfahre in der Kategorie Blog alles über übergreifende Themen zur koreanischen Küche. Ich gebe dir interessante Tipps zum Kochen und zeige dir die echte koreanische Küche in Reiseberichten und berichte von meinen Erlebnissen mit dieser wunderbaren Küche.
Deine erste Reise nach Südkorea
Grundlegende Information zur ersten Reise nach Südkorea
Gyeongsangnamdo – Südkorea entdecken
Die schöne Süd-Ost Küste Südkoreas
Entdecke die Stadt Chuncheon
Die hübsche Stadt in Gangwon-Do